Editar cantidad de productos guardados en Tickets abiertos

[MatiCaiss]

Como se eliminan productos guardados en un ticket abierto?

Supongamos que un cliente ordena 2 muffins pero a la hora de entregarselo, decide que solo va a consumir uno. Al ingresar al ticket guardado, solo tengo opcion de borrar ambos, y no únicamente una unidad (o la cantidad que yo quisiera). Si se tratase de un producto que tiene que ser despachado, como una hamburguesa, como se elimina o cancela ese pedido a cocina?